A gennaio
2012 corsi per ALIMENTARISTI
Al via una serie di corsi obbligatori sostitutivi del
libretto di Idoneità Sanitaria.
Cipa-at Pistoia realizza corsi per Alimentaristi ai
sensi della DGR n° 559 del 21/07/2008 (Indirizzi in
materia di formazione degli alimentaristi).
Già da alcuni anni il libretto di idoneità sanitaria è
stato sostituito dall’obbligo formativo.
I corsi organizzati da Cipa-at Pistoia rispondono alle
esigenze formative, obbligatorie, imposte dalla Regione
Toscana a tutti gli operatori della filiera
agroalimentare; questi sono pertanto ufficialmente
validi per qualsiasi attività alimentare.
Alcuni esempi: il titolare di un agriturismo che
effettua ristorazione è tenuto ad avere l’attestato
formativo di responsabile attività complesse; coloro che
servono ai tavoli o “sporzionano” nei piatti pietanze
preparate in cucina da altri devono essere muniti di
attestato formativo come addetti attività semplici;
coloro che stanno in cucina ed aiutano il responsabile
devono avere un attestato formativo per addetti attività
complesse; tutti i titolari di aziende agricole che
producono e vendono alimenti devono avere l’attestato
formativo per responsabili attività semplici (sono
considerate attività semplici: la produzione e vendita
di olio extravergine di oliva, vino, ortofrutta e
miele).
I corsi sono destinati a coloro che non hanno alcun
titolo formativo ai sensi della DGR n° 559/08 e a coloro
che, trascorsi 5 anni dal precedente corso formativo per
alimentaristi, devono fare l’aggiornamento della loro
formazione.
SI RICORDA CHE A QUESTI CORSI POSSONO PARTECIPARE
PERSONE DI TUTTE LE PROVINCE, di conseguenza gli
attestati rilasciati, essendo riconosciuti dalla Regione
Toscana, sono validi su tutto il territorio nazionale e
comunitario in quanto rispondono a quanto prescritto dal
Reg. CE 852/04 che impone l’obbligo formativo a tutti
coloro che hanno a che fare con gli alimenti.
Le sedi di svolgimento dei corsi, al raggiungimento di
almeno 15 allievi complessivamente, saranno Pistoia e
Pescia.
Gli attestati rilasciati valgono per qualsiasi attività
alimentare sia agricola che commerciale. Saranno
realizzati:
1) Corso per Responsabile Attività Alimentari
Complesse (16 ore)
2) Corso per Addetti Attività Alimentari Complesse (12
ore)
3) Corso per Responsabile Attività Alimentari Semplici
(12 ore)
4) Corso per Addetti Attività Alimentari Semplici (8
ore)
Oltre ai corsi sopra elencati verranno realizzati
i corsi destinati esclusivamente a coloro devono
effettuare l’aggiornamento della formazione.
1) Corso di aggiornamento per responsabili attività
complesse (8 ore)
2) Corso di aggiornamento per addetti attività complesse
(4 ore)
3) Corso di aggiornamento per responsabili attività
semplici (8 ore)
4) Corso di aggiornamento per addetti attività semplici
(4 ore)
Per informazioni: Masi Marco c/o Cipa-at Pistoia, tel.
0573/535413, e-mail:
pistoia.cipaat@cia.it
, Di Bonaventura Daniela c/o CIA Borgo a Buggiano, tel.
0572/32210, e-mail
dani.dibonaventura@libero.it .
PROGETTO INTEGRATO DI COMPARTO DENOMINATO SPINNAGRI
Continuano a pieno ritmo le attività formative del progetto integrato di comparto SPINN-Agri ("Sistema partecipato per l'innovazione in agricoltura e vivaismo") con l'attivazione di nuovi corsi per tutte le richieste. Il progetto finanziato dalla provincia di Pistoia con risorse del Fondo Sociale Europeo (FSE) vedrà impegnata la nostra agenzia formativa assieme ad altri nove partner, in una serie di attività formative rivolte agli imprenditori agricoli, ai loro coadiuvanti e dipendenti per un totale di ca. 4.440 ore di formazione, completamente gratuita.
Il fatto positivo ed innovativo di questo strumento, ideato dalla provincia di Pistoia, è che sono gli imprenditori che decidono quali argomenti è necessario approfondire per far crescere la propria impresa, quale modalità di realizzazione della formazione è più consona alle loro necessità, in quali tempi è più opportuno frequentare corsi.
Chi è
interessato ad un approfondimento in merito a questo
progetto può trovare una sintesi al link sottostante "Spinnagri"
oppure chiedere direttamente a Masi Marco, responsabile
dell’agenzia formativa Cipa-at Pistoia, capofila del
progetto, al tel. 0573/535413 o e-mail:
pistoia.cipaat@cia.it
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